Doktor Zázvor

Zázvor je dužinatý podzemok (mylne označovaný za koreň) tropickej rastliny Zingiber officinale a je to jedno z najstarších korenín sveta.  V Indii a Číne sa ako korenie i liek používa dlhšie ako 3 tisíce rokov. Obsahuje veľa aromatických látok (silice, éterické oleje),  vďaka ktorým má typickú vôňu. Za svoju charakteristickú ostrú korenistú chuť vďačí látke, ktorá sa nazýva gingerol.

Používa sa čerstvý, sušený, nakladaný, vo forme čajov, malinovky, zázvorového piva i  vína. Zázvor je súčasťou orientálnych koreninových zmesí a v niektorých tradičných medicínskych prístupoch je považovaný za univerzálny liek. Pôsobí na množstvo chorôb a používa sa vnútorne, ale aj zvonku vo forme zázvorového oleje a horkých obkladov.

100% liečivé účinky Zázvoru : 

• CHRÍPKA A NÁDCHA – antimikrobiálny a antivírusový – bráni množeniu sa baktérií a vírusov
  
• PODPORUJE KRVNÝ OBEH – rozširuje cievy a zvyšuje prekrvenie najmä koncových častí tela (prsty na rukách, chodidlá a pod.)
  
• ZNIŽUJE HLADINU CHOLESTEROLU – znižuje vstrebávanie cholesterolu a chráni cievny endotel
  
• PÔSOBÍ AKO AFRODIZIAKUM
• POTLAČUJE NIEKTORÉ DRUHY RAKOVINY – zastavuje rast rakovinových buniek, najmä v hrubom čreve
• ZMIERŇUJE BOLESTI HLAVY
• POMÁHA PRI ZÁVRATOCH  – veľmi účinný pri kinetózach
  

Ďalšie liečebné účinky: 

• ZLEPŠUJE TRÁVENIE

1. podporuje tvorbu slín, povzbudzuje činnosť žalúdka a čriev, povzbudzuje chuť do jedla a urýchľuje metabolizmus
2. liečba hnačiek – osvedčil sa pre svoje antiseptické a protizápalové účinky (črevná viróza)
3. zmierňuje nafukovanie , črevný meteorizmus, koliky a žalúdočné ťažkosti
4. zmierňuje nevoľnosti pri tehotenstve

• DETOXIKUJE – je vhodným detoxikačným prostriedkom, stimuluje pečeň a je odporučený  k občasnej ozdravujúcej kúre.

• SVALOVÉ BOLESTI – utišuje bolesti pri zápaloch kĺbov. Pre svoje protizápalové a analgetické účinky sa odporúča pri liečbe artritídy a reumatoidnej artritídy.
• DODÁVA ENERGIU A PREHRIEVA TELO
• ZNIŽUJE KRVNÝ TLAK  a nadmernú zrážanlivosť krvi
  

Formy výživového doplnku (dostupné u nás)

• čerstvý koreň – najčastejšie sa používa postrúhaný najemno
• sušený prášok z koreňa – predáva sa ako korenina
• kapsule – predávajú sa v lekárni

Podávanie:

vnútorne

– 1-2g čerstvého strúhaného zázvoru (1cm) 1-3xdenne

– k prevencii cestovnej nevoľnosti- užívanie zázvoru 3-4hodín pred odjazdom a behom cesty každé 4 hodiny

– zázvorový čaj, či malinovku môžeme piť kedykoľvek počas dňa, podľa chuti a potreby

– pokiaľ bol zázvor konzumovaný v rozumnej miere (do 4g čerstvého zázvoru denne, alebo do 1g sušeného zázvoru denne) v niekoľkých menších dávkach neboli dokázané žiadne škodlivé účinky ani v tehotenstve, či u veľmi oslabených pacientov

vonkajšie

– vo forme obkladov (čajovú lyžička strúhaného zázvoru zalejeme 1/4 l vriacej vody a namočenú látku necháme priloženú na bolestivom mieste do vychladnutia)

– zázvorový olej se osvedčil pri masážach bolestivých svalov (niekoľko kvapiek a lyžička mandľového oleja)

POZOR !!!
Napriek tomu, že  je zázvor je veľmi bezpečný potravinový doplnok, dá sa aj predávkovať. Veľké dávky nalačno, môžu vyvolať poruchy trávenia, opatrnosť je na mieste hlavne v prípade žalúdočného vredu!

Niečo na inšpiráciu:

Zázvorový čaj, zázvorová limonáda:

       –  1 liter vody uvariť

       –  pridať:

• 1-3 čajové lyžičky strúhaného zázvoru

• 3 klinčeky, prípadne + zvitok škorice (pri liečbe žalúdočných ťažkostí vynecháme škoricu, klinčeky a dáme viac zázvoru)

  –    5 minút povariť  a po vychladnutí pridať 2 polievkové lyžice medu a šťavu z jedného citróna.

  –    po 15 minútach čaj scedíme a pijeme ho teplý

  –    pokiaľ čaj dobre vychladíme, získame výbornú zázvorovú limonádu.

 Zázvorový čaj

–    2cm podzemku nastrúhame priamo do konvice a zalejeme litrom variacej vody

–    po vychladnutí ho osladíme medom a dochutíme citrónovou či pomarančovou šťavou

–    scedíme ho a teplý ho po dúškoch pijeme

Nakladaný zázvor – tradičná príloha k japonskému sushi

–    mladý menej drevnatý zázvor oškriabeme, nakrájame ho na tenké plátky vhodíme ich na pol minúty do vriacej vody

– po precedení a vychladnutí vložíme plátky do pohára s ryžovým octom, cukrom a soľou a necháme v ľadničke 1 deň uležať

• O plugine
• Najnovšie príspevky

MUDr. Bergendiová Katarína, PhD.

Držiteľka certifikátov z kurzu prietokovej cytometrie a funkčnej diagnostiky a tiež medzinárodného certifikátu z nového odvetvia športovej imunológie, ako jediná na Slovensku.
V roku 2002 som obhájila na LFUK dizertačnú doktorandskú prácu „Šport a imunitný systém“.

Najnovšie články od MUDr. Bergendiová Katarína, PhD. (zobraziť všetky)

• Časté infekcie horných dýchacích ciest, ich prevencia a tréning u športovcov. - 24. marca 2016
• Pozor tento rok vypukla agresívna peľová sezóna - 28. februára 2016
• Chcete schudnúť „do plaviek“ nárazovou diétou? Ohrozujete tak svoju imunitu - 24. augusta 2015